Bisher war das ja noch nicht viel mit dem Winter bei uns.
Weihnachten haben wir bei milden 8 Grad verbracht. Außerdem fühlt es sich so
an, als regne es seit Ende Oktober mindestens an fünf Tagen in der Woche. Viel
zu viel, ganz eindeutig! Dementsprechend sieht auch der Garten und das gesamte
Hofumfeld aus. Gruselig! Vor allem die Weiden sind völlig von den Hufen der
Tiere zertreten, mehr schwarz als grün und wie in jedem Jahr frage ich mich, ob
sich das Gras je wieder erholen und wachsen wird?!
In der letzten Woche hatten wir hier dann doch tatsächlich
noch einen kurzzeitigen Wintereinbruch. Ach... was war das schön!!! Alles war
durch eine weiße Schneeschicht bedeckt und die Landschaft sah wunderschön und rein
aus!
Eigentlich kommen all unsere Tiere täglich zumindest kurz
raus um sich die Hufe zu vertreten oder sich mal zu wälzen, egal bei welchem
Wetter. Einzige Ausnahme vielleicht: Eisregen und spiegelglatte Hofflächen.
Unsere Tiere sind somit glücklicherweise robust und kaum krank. Hübscher macht
sie das natürlich nicht unbedingt. Ich möchte hier jetzt gar nicht weiter
darauf eingehen, wie sie bei dem Schmuddelwetter der letzten Wochen nach dem
Wälzen aussahen. Und auch da stellt sich
wieder die Frage: Werden diese Pferde jemals wieder gepflegt und vorzeigbar
aussehen (ohne einstündigem Putzen). In ganz schlimmen Momenten führe ich mir die
aufbauende und tröstende Aussage unseres Tierarztes vor Augen: Dreck schützt! Ja, genau!
Als ich die Pferde
dann nach dem ersten Schneefall am nächsten Morgen rausgebracht habe, haben diese nicht schlecht gestaunt. Ich konnte
regelrecht fühlen, wie sie sich über die Wetteränderung gefreut haben. Unsere
Hunde übrigens aus. Die sind morgens quasi
ausgeflippt und hatten einen Riesenspaß im Schnee! Aber zurück zu den
Pferden: Sie haben es genossen! Sie waren zwar nur kurz draußen, haben sich
dabei aber mindestens dreimal gewälzt. Selbst unsere alte Stute , für die das
Wälzen manchmal altersbedingt schon mühsam ist, hat sich ausgiebig und mit
tiefem, wohligem Grunzen gewälzt! Es war so schön anzusehen!
Der Schnee ist geschmolzen, wir haben wieder
Plusgrade und damit hat dann auch prompt der Regen wieder eingesetzt! Puh!
Das einzig Gute an dieser Regenzeit ist, daß es einen nicht wirklich
nach draußen zieht und man somit in aller Ruhe Kochen und Backen kann, ohne daß
einem die Sonne ins Gesicht kitzelt und der Garten ruft... komm!
Diese Kekse habe ich diese Woche für die Nähschule gebacken und sie fanden großen Absatz. Mein Mann meinte, die wären wirklich ausgesprochen gut und hätten Suchtpotential. Und wenn ich dann auch noch von Nähschülern nach dem Rezept gefragt werde, ist das für mich immer so ein Beweis, daß sie allgemein gut ankommen und somit zu empfehlen sind. Der Vorteil ist auch, daß sie sich bis zu einer Woche lagern lassen. Wenn sie denn so lange überleben... Außerdem sind sie schnell gemacht.
Feine Schokoladen-Cookies
Für ca. 25 - 30 Stück
200 g Zartbitterschokolade
50 g Vollmischschokolade
125 weiche Butter
180 g brauner Zucker
Ein paar Tropfen Vanillearoma
1 Ei
180 g Mehl
40 g Kakaopulver
Die Schokolade hacken.
Butter, Zucker und Vanillearoma mit dem Mixer cremig rühren. Ei einarbeiten und
dann Mehl und Kakao vermischen und hinzufügen. Zum Schluß die gehackte
Schokolade unterheben. Kleine Kreise aus dem Teig formen, auf zwei mit
Backpapier belegte Backbleche setzten und nacheinander im vorgeheizten Backofen
bei 180 Grad ca. 10 Minuten backen. Kurz auf dem Blech und dann auf einem
Kuchengitter abkühlen lassen.
Laßt es Euch gutgehen,
Silke
Laßt es Euch gutgehen,
Silke
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